针对面包添加金粉 南京开出首张罚单

中国消费者报南京讯（记者薛庆元）近年来，针对添加了金银箔粉的面包食品屡屡因其“贵气”的颜值、“高档”的添加效果引起众人尖叫。有的金粉小伙伴表示吃的就是这一口“尊贵”。金银箔粉虽然好看，南京但食品安全比仪式感更为重要。开出近日，首张江苏省南京市市场监管局开出首张罚单。罚单

今年1月29日，针对市场监管总局、面包国家卫生健康委、添加海关总署联合印发的金粉《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，南京金（银）箔金（银）粉类物质不是开出食品添加剂，不能用于食品生产经营。首张在三部委联合发文后，南京市市场监管局迅速开展金银箔粉专项执法检查。3月2日，在对一家“网红”面包店进行现场检查时，烘焙间操作台上一瓶已开封的“金粉”引起了执法人员的高度警觉。经了解，该“金粉”用于加工制作店内一款面包，执法办案人员当即扣押了该产品并进行立案调查。

经调查，该企业使用的“金粉”为一款复配着色剂装饰闪粉，产品用途是蛋糕模型展品的表面效果装饰且不可食用。该企业使用“金粉”加工制作销售面包的行为违反了《食品安全法》第三十四条第一款第一项规定，南京市市场监管局在充分考虑“过罚相当”因素后，依据《食品安全法》第一百二十三条第一款第一项规定，决定给予该企业没收违法所得、没收非法原料、罚款的行政处罚。

在此，南京市市场监管局提醒食品生产经营者，金银箔粉既非食品原料也非食品添加剂，在食品中添加金银箔粉属于违法行为，需要承担相应的法律后果。同时，广大消费者也要认清食用金银箔粉不仅没有任何功效，还有可能危害身体健康，要主动抵制“食金之风”。