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“白糖罂还没扬花，断茂怎么这个园的名荔就先扬花了？”
“快看，这棵树已经结有小果了！枝采摘权”
“这个园今年要赚大钱了，包花怎么做到的看涨？”
3月6日，李伟明种的荔枝王品种荔枝已开花，甚至隐约可见小果。
最近，在广东省茂名市电白区林头镇，果农李伟明成为众人艳羡的对象。正值荔枝花期，李伟明每天都要来园里看荔枝树长势。看着漫山黄花上梢头，李伟明喜上眉梢，脚步不觉轻快，偶尔接过工人手中剪刀，演示疏花要领。临近荔枝上市“大考”，李伟明信心满满，“我的荔枝王（品种荔枝）成花率有八成，无核荔枝成花率有五成。这150亩今年是第一年挂果，估计能有近7万斤产量”。
迈步茂名市，房前屋后、路边园里，举目皆荔枝树，有的花穗已开满枝头，只待几个月后丰收的喜悦。作为全球最大的连片荔枝生产基地，茂名市全市荔枝种植面积超140万亩，全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名，其荔枝产量变化对全球荔枝市场有举足轻重的影响。今年茂名荔枝上市“备考”情况如何？
差异明显
花期“一家欢喜一家愁”
“山顶上黑叶、白蜡（品种）荔枝树‘红旗飘飘’，山腰下改良的妃子笑、白糖罂（品种）荔枝树‘黄花累累’。”茂名市农业农村事务中心高级农艺师、科长郑坤林说道。
一座荔枝山，山顶栽有黑叶、白蜡，山腰下种植改良的妃子笑、白糖罂，农技人员表示可通过山上荔枝树树冠颜色判断成花率。
“红旗飘飘”，是指荔枝树发枝不开花，新枝叶呈红色的景象；与之相对的是“黄花累累”，指的是成花率高、层层花穗压枝条的景象。成花率高，一定程度上意味着今年荔枝坐果率高。因此，“红旗飘飘”成了低产的代名词，“黄花累累”则是稳产、高产的象征。
“红旗飘飘”的荔枝树。
“黄花累累”的荔枝树。
同一座山，为何花期差异如此明显？
原来，去年初冬大雨和连绵阴雨成为部分荔枝树“红旗飘飘”的罪魁祸首。郑坤林分析，由于部分荔枝品种扬花期遇上了连续低温阴雨天气，导致有效受精幼果少，荔枝树将更多养分聚焦在根、茎、叶等营养器官的成长，导致荔枝树抽发大量春梢。本来仅剩的幼果也难以坚持到最后，容易出现落果现象。
除了气候外，荔枝“大小年现象”对今年产量也有一定影响。郑坤林提到，“去年是荔枝大年，产量很高，部分荔枝树营养消耗过大，一定程度上抑制了花芽的形成，导致今年树体开花率低，进而影响产量。”
在广东省茂名市电白区水丰农场，陈子辉管理的1600亩荔枝林已“黄花累累”。作为十里八乡的荔枝种植“土专家”，陈子辉拥有近30年的荔枝种植管理经验。2021年，他被受聘为广东农垦水丰农场有限公司18队经理。关于今年的荔枝稳产保产，陈子辉认为，“要经过环剥和控梢处理才有花。”
在陈子辉看来，前期科学管理对促花坐果很重要。去年立冬前后，陈子辉安排工人们用0.3cm宽度环割刀对荔枝树进行环剥，有利于增加荔枝体内有机营养的积累，推动荔枝花芽分化，达到促花坐果的目的。“如果荔枝树树势弱，就不太合适环剥。”陈子辉补充道。
行情火爆
各路老板提前“买买买”
这两天，在茂名市电白区旦场镇，荔枝园主马伟福的电话“响个不停”。他种植的160亩仙进奉今年成花率约九成，预计产量12万斤。荔枝还未上市，就引来各路采购商蜂拥报价。
“广州增城老板包花出价138万元！”
“广州从化老板开价220万元！”
“阳江老板买花出价200万元！”
…… ……
同样被采购商“盯上”的还有陈子辉。由于他的荔园管理得当，即便是花期，也有采购商愿意以每亩1万元至2万元的价格“包花”。
在广东省茂名市电白区水丰农场，陈子辉管理的1600亩荔枝林已“黄花累累”。
连日来，记者走访茂名市多个荔枝果园发现，由于花期碰上连绵阴雨，在今年茂名荔枝产量预期偏少的情况下，提前买断成花率高的荔园成为采购商们的“头等大事”，“抢花”“包花”大战逐渐进入白热化。
不少业内人士认为今年茂名荔枝的市场潜力更胜以往。据他们介绍，年前部分采购商已经与客户约定今年荔枝的供货量，若不能按合同完成，可能需要一赔三。今年荔枝产量预期不佳，为了完成供货量，大家都在买断成花率不错的果园的采摘权。
荔价看涨
主要品种或将“翻倍卖”
“手快有，手慢无。”这或许是今年荔枝行情的真实写照。荔枝产量预期不佳，导致多个品种荔枝或将“翻倍卖”。
“茂名白糖罂荔枝”是中国国家地理标志产品，其果核小肉厚呈白蜡色，肉质爽脆，清甜带蜜香，驰名省内外。“按往年白糖罂荔枝是卖7-8元/斤。”高州市建和果蔬专业合作社社长何建和向记者表示，“加上人工费更贵了，今年起码会卖到12块钱一斤。”
茂名市另一张荔枝王牌则是“妃子笑”荔枝。在茂名市化州市，妃子笑荔枝种植面积达17万亩，规模排在中国县级市第二位。由于妃子笑荔枝有二次花期，剪去第一次抽出的花穗后，第二次抽出的花穗比第一次更好，能避开不良的天气，具有稳产特性，成为不少荔农眼中的香饽饽。受市场环境影响，今年妃子笑荔枝价格或将迎来“跳跃式”上涨。
“按照我们的测算估计，今年的妃子笑（荔枝）统货收购价可能需要7块钱一斤。去年平均是4.5到5.5元一斤。”高州市丰盛食品有限公司总经理何达为说道。
李伟明果园的荔枝树花穗压满枝头。
作为茂名市林头镇为数不多种植无核荔枝的果农，李伟明表示，受今年荔枝预期产量的影响，荔枝价格上涨几乎“板上钉钉”，“无核荔枝去年能卖到20多块钱一斤，今年可能要30块钱一斤。”虽然有几位采购商也想和李伟明谈合作，但采购商出身的他决心自己走渠道，尽可能减少中间商赚差价。
“像我们这种小众品种的荔枝主要面向高端市场，具体定价要看销量占‘大头’的老板们的定价。”茂名市众润农业科技发展有限公司总经理戴福浩表示，目前公司共种植了岭丰糯、冰荔和仙进奉荔枝220亩，成花率近五成，预期相对丰产。戴福浩对市场前景持乐观态度，“今年挂果之后，我们准备申请认证绿色基地，再把‘圳品’申报下来，继续扩大自有销售渠道。”
【记者】林健民
【摄影】林健民 李卓然
【通讯员】郑坤林 余伟平
【来源】南方农村报